A adega é um equipamento doméstico indispensável para quem não recusa um bom vinho. Além de permitir o armazenamento de várias garrafas distintas, ela confere um charme especial à casa. Mas, afinal, qual a temperatura ideal da adega e como manuseá-la?
A adega climatizada faz pouco barulho, é econômica e perfeita se você tem pouco espaço no imóvel. Para otimizar ainda mais a conservação dos seus vinhos, é importante saber como ajustar as configurações do aparelho. Assim, você pode servi-los da melhor forma possível.
Abaixo, te damos orientações sobre a temperatura ideal e dicas para prolongar a vida útil da adega. Vamos lá? Acompanhe a leitura!
Dicas para a manutenção da adega
Há adegas com compressor, que atuam como uma espécie de geladeira pequena e usam eletricidade; e, também, adegas termoelétricas, que funcionam por meio da troca de calor da parte interna e externa com uma placa de cerâmica. Nesse caso, dispensa-se a energia elétrica constante.
O primeiro passo é acertar na compra. É importante escolher um aparelho com portas ou visor de vidro. Isso evita que você abra a porta toda vez que for escolher a bebida, ajudando a preservar o ar frio.
Outro fator essencial é a umidade: mantenha o indicador entre 40 e 70%¨para as rolhas não ressecarem. Também mantenha as garrafas deitadas lá dentro para não comprometer as propriedades da rolha.
Muita gente ignora essa necessidade, mas deve-se também escolher o local ideal da casa para posicionar o equipamento. Calcule a quantidade de vinhos que você guardará e o espaço disponível para instalar.
Ainda nesse sentido, você deve manter uma iluminação não muito intensa direcionada à adega climatizada. Afinal, com muita luz em cima dos vinhos, o processo de envelhecimento sofre interferências e, na hora de servir, ele pode ficar quente demais.
Qual a temperatura certa da adega?
Se chegou até aqui, você já sabe algumas dicas de conservação da adega climatizada. Agora, é hora de entender mais sobre a temperatura ideal da adega e como manter cada tipo de vinho no interior do aparelho.
O controle de temperatura está presente na maioria das adegas no mercado. Normalmente, ela fica em torno de 10ºC e 12ºC, o que é uma boa base para a refrigeração. Por outro lado, há adegas que permitem ajustar temperaturas diferentes para cada prateleira. Nesses casos, você pode colocar cada tipo de vinho em um espaço e arrumá-los de acordo com os termômetros.
De forma geral, tente não ultrapassar os 18ºC para qualquer vinho. Mas, é claro, a temperatura ideal varia conforme o tipo de fabricação e propriedades.
Veja abaixo as principais recomendações::
Vinho tinto
Quanto mais leve o vinho, menor deve ser a temperatura de manutenção da adega climatizada. Dessa maneira, vinhos tintos leves podem ficar guardados em ambientes entre 14ºC e 16ºC. Os mais encorpados, por sua vez, devem ser armazenados entre 16º e 18ºC.
Vinho branco
Se o vinho for branco leve, você deve servi-los em temperaturas um pouco mais baixa. O ideal é entre 7ºC e 9ºC.
Vinho rosé
Queridinho de muita gente, o vinho rosé é conhecido por sua sofisticação e sabor adocicado. Na adega, ele prefere temperaturas mais baixas. É possível mantê-lo entre os 9ºC e 12ºC.
Espumante
Por fim, o espumante também é uma boa pedida quando o assunto é comemorar alguma conquista. Você deve mantê-los na adega climatizada em temperaturas ainda mais frias, podendo chegar até os 4ºC. Interessante, né?
O que fazer se minha adega quebrar?
Além de armazenar as garrafas de vinho, a adega desempenha outras importantes funções. Ela protege suas bebidas alcoólicas contra queda e trepidações, controla a umidade e facilita a conservação, devido à posição horizontal.
Sua adega parou de funcionar de repente? Ou, então, não gela? A solução é acionar o conserto de adega com uma assistência técnica experiente para fazer os reparos no eletrodoméstico.
Enquanto o problema não é resolvido, evite ficar abrindo e fechando a porta. Assim, a temperatura baixa fica lá dentro por mais tempo e os vinhos ficam conservados temporariamente.
Se o equipamento está em um lugar fresco, mantenha as garrafas lá dentro, combinado? É possível que elas comecem a suar após um tempo, por isso é importante acionar técnicos especializados a fim de identificar e sanar o problema.
Esperamos que você tenha aprendido bastante sobre a temperatura ideal da adega neste post.
